企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 蔡经理 先生 |
手机号码: | 13507187591 |
公司官网: | www.whxlr.com |
公司地址: | 湖北武汉江夏区郑店街道黄金南路与黄金三路交叉口 |
发布时间:2022-08-23 03:03:45
【膨化食品的分类 (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工艺条件分类
油炸膨化食品:根据其温度和压力,又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品。
微波膨化食品:利用微波发生设备进行膨化加工的食品。
挤压膨化食品:利用螺杆挤压机进行膨化生产的食品。
焙烤膨化食品:利用焙烤设备进行膨化生产的食品。
沙炒膨化食品:利用细沙粒作为传热介质进行膨化生产的食品。
其他膨化食品:如正在研究开发的利用超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的膨化食品。
【气流膨化米花糖工艺配方资料】
一、配方表:大米花或小麦花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根据不同风味及厂家要求
添加适当食品添加剂。
二、生产方法:先投入食用油、白糖加温至白糖融化,迅速倒入米花或麦花搅拌均匀,然后成
型、切割。
三、注意事项:
1.米花应去杂、烘干,并保持干燥。
2.加热时火力不宜过猛,需缓慢加热,以防焦糊。
3.米花倒入后应迅速搅拌,否则不易搅匀。
气流膨化机的用途还是比较广泛的,对原材料简单的处理就是爆大米花,爆玉米花,当然还可以爆小麦,高粱,青稞,黄豆之类的。
对气流膨化机的应用,对粮食进行初步处理后,还可以进行进一步的加工,大米经过膨化之后,拌油拌糖,成型,可以做成米通。米通的形状可以做成各种各样的,有 圆球的,有圆饼的,有圆棒的,有方块的。
小麦经过膨化后可以做成麦通,工艺和大米的处理是一样的,膨化-拌油拌糖-成型。
有的地方喜欢做 米花糖,也需要对大米进行膨化,那就需要用到挤压膨化机,大米膨化后成小球颗粒,再拌油拌糖,再成型。用武汉香来尔的机器做成的传统产品,味道非常好,很受人民大众的喜爱。
米通麦通机器,米花糖机器,冻米糖机器,武汉香来尔***做食品机器20年,质量可靠,获得广大人民的认可,不断的口碑相传。米通麦通,米花糖,冻米糖都是人们喜爱的休闲食品,尤其是在过年的时候,是必不可少的。
很多想创业的朋友,可以从这些传统食品项目做起,***比较小,回本比较快。
武汉香来尔所生产的休闲食品机器,不仅好用,做出来的食品味道也非常好,机器所用材料符合食品标准。不会做产品的朋友,也不用担心,在我公司买机器,免费提供技术,包教包会。买机器金额达到一定的标准,还有师傅亲自***安装指导。蛋白质在膨化过程中的主要功能有:①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。完全解决生手的后顾之忧。
一次选择,终生合作,欢迎有兴趣的朋友来我公司试机器,交流,合作。
爆米花,米通,麦通,米花糖等都非常好吃,但是批量做的话都会要用到机器,手工做的话,人太累,产量也低。做爆米花,米通,麦通需要用到气流膨化机,膨化大米,小麦等都会是其体积膨大,米通麦通的工艺就多一些,需要熬糖搅拌,成型之类的。
做米花糖的话,主要是要用到挤压膨化机,一般情况下就是膨化大米,将大米挤压膨化成小颗粒状的,熬糖搅拌后 再成型。一般做成方块形状的。
休闲膨化食品利润都是非常大的,当年投入的资金,除了当年就回本之外,还能赚不少钱。有想通过休闲食品行业创业的朋友可以直接来我工厂参观考察,可以现场试机,一次投入,终生是朋友。
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